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Velouté de Potiron et Carottes

Proposée par ghislaine clerot    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Velouté de Potiron et Carottes

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 à 5 carottes
  • 1 quartier de potiron
  • Crème fraîche
  • Thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
  • Émincez l'oignon.
  • Mettez-les légumes à cuire pendant 45 minutes dans une cocotte remplie d'eau, avec le thym, la feuille de laurier, l'oignon, du sel et du poivre.
  • Ensuite, retirez le laurier et le thym, puis mixez le tout. Servez à l'assiette et déposez une cuillère à soupe de crème fraîche par personne.

Le conseil du chef

Accompagnez de croûtons.
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3 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 11/11/2013

hum!
jolies couleurs a ce potage

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 11/11/2013

Bonsoir Mamygigi,
Simple et bon.....ça me va !Bonne soirée!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/11/2013

Bonjour Gigi
Un bon velouté c'est tout ce que nous aimons Marc et moi. Bises. Sylvie.

 

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