Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Wok de Dinde au Gingembre et Lait de Coco

Proposée par Maëva     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Wok de Dinde au Gingembre et Lait de Coco

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 filets de dinde
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Herbes de Provence
  • Gingembre en poudre
  • Persil ciselé
  • Basilic
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les gousses d’ail en deux, retirez les germes et coupez en morceaux.
  • Dans un plat creux, déposez la viande avec l’ail, les herbes de Provence et l’huile. Salez, poivrez, puis saupoudrez très généreusement de gingembre. Mélangez bien le tout et laissez mariner au minimum 1 heure au frais (idéalement, 2 heures).
  • Le délai écoulé, chauffez un wok et faites-y dorer les filets de dinde sur toutes les faces, puis ajoutez le lait de coco. Assaisonnez en sel et en poivre. Grattez le fond du wok pour que les sucs se mélange à la sauce et laissez épaissir à feu doux. Parsemez de persil ciselé et de basilic. Ajoutez si nécessaire un peu de gingembre et servez bien chaud.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz parfumé auquel vous pouvez incorporer un peu d’oignons et de paprika.
Pour ce plat, il faut trouver le bon dosage en gingembre et ne pas hésiter à en mettre pour donner un goût plus soutenu au lait de coco… Petite recette bien sympathique pour tous les jours.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know