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    Conseil bien être : Densité énergétique et obésité

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    Origine du conseil : Toute la diététique - www.i-dietetique.com

    Le conseil

    La Densité Energétique (DE) est la quantité d'énergie apportée par unité de poids (kJ/g ou kcal/g). Elle est en grande partie liée au contenu de l'aliment en eau et en graisses : l'eau augmente le poids mais non la valeur énergétique; un aliment riche en eau n'a pas une forte DE mais peut contenir une quantité non négligeable de calories (soda).

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