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Conseil bien être : Une enzyme contre les biscuits cancérigènes
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| Origine du conseil : Toute la diététique - www.i-dietetique.com | ||
Le conseil
Il est connu depuis 2002 que la poussière cancérigène d'acrylamide se trouve dans certains biscuits et certaines chips. L'acrylamide (NH2-CO-CH=CH2) se forme lors de la cuisson ou la friture des aliments, par la réaction de l'asparagine, un acide aminé.>> Détail du conseil
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