Conseil bien être : Une puce électronique capable d'identifier les arômes

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Le conseil

Déterminer la fraîcheur du poisson est à présent un jeu d'enfant pour le nez électronique inventé à l'université de Tor Vergata de Rome, au même titre que reconnaître par son arôme, le millésime d'un vin. Enfermé dans une boîte de métal miniature et doté d'un senseur externe qui sert de narine, ce nez artificiel a également été doté d'une langue artificielle, capable de déterminer la pureté de l'eau. En regard du prototype réalisé en 1994, le nez électronique a beaucoup évolué. Il a même été testé dans l'espace au sein de la station spatiale internationale qui en 2004 hébergeait l'astronaute italien Roberto Vittori, pour mesurer la pureté de l'air dans une capsule en orbite.

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