S'inscrire au fil RSS
Le fruit du noisetier se consomme peu frais (surtout sec!!!). Les noisettes doivent avoir une coque brillante et sans trous. Contenant une grande quantité de matières grasses, elles doivent être conservées à l'abri de l'air une fois décortiquées. Elles s'utilisent entières, salées en apéritifs, mais surtout hachées ou moulues pour la fabrication des gâteaux .
Ajouter un commentaire
|
