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L'onigiri est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz.
Il peut être enveloppée ou non d'une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Aujourd'hui, Nicolas cuisine des onigiri au thon, boursin, et citron! 
Les ingrédients pour cette recette:
(en-cas pour 6 onigiri- Préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes- attente 10 minutes) -riz à sushis cuit (voir la recette) -200g de thon au naturel -100g de boursin -1 citron Remarque! Le temps de cuisson et d'attente concerne la cuisson de riz! 
Je vous invite à voir ou à revoir la préparation du riz sur le lien juste au-dessus!
Le riz étant prêt, mélangez soigneusement le thon avec le riz et le jus d'un citron. Remarque! Nicolas a acheté le moule à onigiri directement sur un site japonais! 
Prenez les moules à onigiri et remplissez-les au tiers de riz.
Disposez de la préparation au thon. Recouvrez de riz. 
Pressez avec le couvercle...
...et sortez délicatement les onigiri.
Il n'y a plus qu'à déguster ces délicieuses bouchées de riz.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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