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notre amie Françoise (la Guillaumette) que je remercie vivement - elle m a donné une idée pour préparer mes filets de morue :
- j ai fait désaler dans de l eau pendant la nuit - après l avoir égoutté je l ai mise dans un plat avec un filet d huile d olive, un peu d ail, une boite de tomates en dés, un peu de vin blanc, un peu de thym, de laurier, sel/poivre - j ai recouvert le tout d un peu de riz - et j ai mis au four pendant 40 mm et voilà il n y a plus qu à déguster et se régaler (bien sur ce n est pas la même recette mais l idée est la même : merci Françoise !!!!) 
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