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lorsque mon fils habitait à Caudéran, il avait dans son jardin un "mirabelier" ??? - et une année il ne savait plus quoi en faire tant il y en avait alors j avais fait des conserves.....
hier ne sachant pas quoi faire comme dessert, j ai donc prévu une tarte aux mirabelles - pâte feuilletée (toute prête) - des oeufs - de la crème fraiche liquide - du sucre + 1 sachet de sucre vanillé - de l amande amère pour plus de goût - et pour plus de "fun" un peu d amandes effilées 
- bien étaler la pâte dans un moule
- y repartir les mirabelles égouttées - dans un saladier battre les oeufs (j en ai mis 2) avec la crème liquide - rajouter un peu de sucre + le sachet de sucre vanillé - rajouter un bouchon d amande amère verser la préparation sur les fruits et parsemer d amandes cuire à four chaud - th 180° pendant 30 mm à la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir on peut aussi la manger au sortir du four avec un nuage de crème chantilly (pour les grandes gourmandes!!!!!) 
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