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pain perdu ardéchois

 01/12/2010

Pain perdu ardéchois

  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Calories : Très élevé
Pain perdu ardéchois

Ingrédients pour 4 personnes


  • 8 tranches de pain de mie rassis
  • 100 g de crème de marrons vanillée
  • 4 cuil. à soupe de lait concentré sucré
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre
  • 40 g de sucre glace.

Etapes de préparation


  1. Otez la croûte du pain de mie. Battez les œufs avec le lait concentré à la fourchette dans une assiette creuse.
  2. Chauffez le beurre dans une grande poêle. Trempez rapidement les tranches de pain (une par une) dans les œufs battus. Faites-les dorer dans le beurre chaud sur feu très doux. Retournez-les et dorez l'autre face.
  3. Dès que le pain est doré, tartinez-en quatre tranches encore chaudes de crème de marrons vanillée. Posez les autres dessus. Saupoudrez de sucre glace tamisé à travers une passoire. Servez chaud.



 

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