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Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 71 ans et je suis une heureuse Mamy de Lukas 14 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........
merci a vous qui passer par chez moi
sa fait plaisir !
On voit des belles photo de ton séjour a Paris ! Mais en fait comment vas tu ???? Sa te plait le vie Parrisienne ???
A bien tôt Dely Bisous lisette 
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Coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d'or et placée sur le haut de l'armoire de la chambre du maître de maison. Les débris de la crêpe de l'an passé étaient alors récupérés et la pièce qu'elle contenait donnée au premier pauvre rencontré. Si on respectait tous ces rites on était assuré, disait-on, d'avoir de l'argent toute l'année.
Aujourd'hui où les pièces d'or sont rares on a pris l'habitude de faire sauter les crêpes en tenant dans une main la pièce de monnaie la plus importante en possession de la famille.
Les crèpes de la Chandeleur
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Une pâte brisée deux pommes coupé en petit dés un peu de sucre roux
On étale sur la pâte on roule un jaune d'oeuf et au four pour 35min sur 180° 
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Nous fêtons la Nouvelle année Chinois aujourd'hui .....Nous rentrons dans l'année du Cheval
Le Nouvel an chinois , Nouvel an du calendrier chinois ou nouvel an lunaire (sinogrammes traditionnels : 農曆新年 ; sinogrammes simplifiés : 农历新年 ; hanyu pinyin : nónglì xīnnián) ou « passage de l’année » (traditionnels : 過年 ; simplifiés : 过年 ; pinyin : guònián) est le premier jour du premier mois du calendrier chinois. C'est le début de la fête du printemps (traditionnels : 春節 ; simplifiés : 春节 ; pinyin : chūnjié) qui se déroule sur quinze jours et s’achève avec la fête des lanternes (traditionnels : 元宵節 ; simplifiés : 元宵节 ; pinyin : yuánxiāojié). Le calendrier chinois étant un calendrier luni-solaire, la date du Nouvel An chinois dans le calendrier grégorien varie d'une année sur l'autre, mais tombe toujours entre le 21 janvier et le 20 février. C’est, comme tous les commencements de mois lunaires chinois, le premier jour d'une nouvelle lune. Par convention, l'alignement astronomique qui signale la nouvelle lune est déterminé à l’observatoire de la Montagne Pourpre à Nankin. 
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Dans ma mijoteuse j'ai mis:
Oignons échalottes ails Sel poivre et épice (selon vos goûts) Puis des tomates pelée tomates en cube et tomates en purrée. le tout vas mijotée deux heures après je précuits mon haché ajoutté et sa mijoterais encore une bonne heure 
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Ici chez nous on a des petit gelée acompagner du soleil ....il fait frais mais sain ...et surtout pas se plaindre !! Qaund on voit le temps en Amérique .20° impossible de roulé de sortir .......
Donc sur ca je vous souhaite une belle journée lisette 
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J'avais encore deux beau morceau de Saumon dans mon congelateur des fêtes.Comme mon poissonnier me dit souvent Le Saumon ne peut pas rester longtemps au congel,il prend trop d'eau Donc voila un peu de salade des crevettes grise,aussi des reste du congel,un oeuf cuit dur,un peu de carottes rapé et une sauce coctail fait maison .......acompagner de mon pain pizza !
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Pour faire cette sauce light il vous faut:
Un Yaourt nature une bonne cuilièrre a soupe(moi c'est faite maison) Sel poivre épice pour vinaigrette Persil haché . Une cuilièrre a café huile un peu de vinaigre Pour commencer mettre le yaourt dans un plat Ajoutté le sel poivre huile vinaigre bien mélanger puis le persil haché,ou ciboulette Moi j'ai servie des haricots frais ! Oui on peu ajouté la moutarde ...mais j'aime pas le mélange yaourt moutarde ........... 
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Pour faire ce lapin il vous faut ;
Un beau lapin fermier Deux oignons rouge sel poivre ail coriandre Et deux grand spéculoos de Hasselt( ou 6petit) J'ai d'abord commencer par rotir dans un poëlon le lapin de chaque côté avec sel poivre 
Puis j'ai fait fondre dans de l'eau le spéculoos,
et a la fin j'ai coupé mes oignons rouges en cube le coriandre et l'ail
le tout mise dans ma cocotte mijoteuse électrique 2h 
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Une recette vite fait ....avec pâte brisée,crème patisièrre et tranches annanas !
J'ai fait un peu comme "La Guillaumette" et sa tarte au flan ! 
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Pour changer un peu les habitudes j'ai préparé un pain pizza en machine a pain ! Je prend les paquets de 500gr tout prêt il y a plus que a ajoutté de l'eau .....et sur progamme pizza (20min) puis je laisse pousser jusque sa a doublé.Puis j'ai façonner a ma façon ........
Dans une forme a cake j'ai poser du papier beurré et mise mon paton de pain mise en forme! 
Et voila en sortant du four ! Et comme sa sent bon !!!!
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Une personne pense me faire de mal .....et NON ma Chèr !!!!!! Tu y arrive pas mais ....................................................................................
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Rien de tel que des Pizza faite maison ...La aussi je garde toujours des fond de Bolognaise,pour commencer a garnier la Pizza !
Après on met que on veut mais chez moi c'est souvent jambon Thon ou Crevette Grises puis fromage rapé et épice Pour ma pâte je fait mon mélange dans ma machine a pain progamme pizza 20min.Puis je laisse pousser . 
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