Galinette

Mais oui je suis revenue samedi après-midi.
Je l'ai donc fait mon voyage ! J'y étais !
C'était géant...
Je vous mets en ligne dès que possible un mini reportage.
Bonne nuit ...je suis encore en décalage de 2 heures et le retour à la réalité est un peu difficile...J'ai  encore les yeux  et les pieds sur les crêtes des volcans...

Galinette

que je ne vous avais pas parlé de mon chat ! Mon "moumoune" va me manquer en Islande.

Elle refleurit à la fenêtre de ma cuisine.

Le nom de cette espèce provient de sa ressemblance avec les papillons (phalaina : en grec papillon de nuit et opsi : ressemblance, avoir l'air de)
Tout un symbole : celles que je choisis sont blanches. Elles peuvent être roses, blanches, jaunes...
Son langage principal est la magnificence, la beauté suprême. C'est une fleur d'amour durable évoquant la séduction, la sensualité.
La couleur de l'orchidée joue un rôle important dans sa signification. Soyons un peu coquins pour la circonstance...
De couleur blanche, elle exprime un amour pur et idéalisé de la personne aimée.
Jaune, elle traduit l'expression de l'amour avec une touche d'érotisme.
Rose, elle sera utilisée pour vouloir séduire avec sensualité.
Rouge.. je vous laisse imaginer.

Les noces d'orchidée symbolisent 55 ans de mariage. J'envie ceux qui y parviennent.

De manière plus terre à terre, l'orchidée Phalaenopsis est une des orchidées les plus courantes, les plus florifères (Jusqu'à 8 mois dans l'année ) et les plus faciles de culture.

Plus elle est âgée, plus la floraison est spectaculaire (si on arrive à la garder). On peut les regrouper à plusieurs ; c'est très esthétique. Elle se cultive à l'intérieur. Elle est vraiment recommandée aux débutants et à tous ceux qui rêvent d'avoir des fleurs tout au long de l'année.

Rapprocher la plante d'une fenêtre voilée pour qu'elle refleurisse. Si elle refleurit devant la fenêtre, attendre que les boutons soient aux 2/3 épanouis pour ne pas risquer de les perdre en les éloignant de la principale source de lumière. On peut alors la mettre dans son endroit préféré.

Après la floraison, couper au-dessus d'un noeud la partie dessechée de l'hampe florale. Une nouvelle  hampe pourra apparaitre sous ce noeud si les conditions sont favorables.

C'est ce qui s'est produit à ma grande surprise !

10 km aujourd'hui  sur les communes de Godewaersvelde et Berthen au coeur des Flandres. Le dénivelé positif était de 170 m. Encore une superbe journée pour mes chaussures de randonnée.

Mais oui, même dans le Nord nous avons nos cols : la preuve !

J-15.
10 km  de marche avec mes chaussures de randonnée et mes bâtons.
Prévoir la crème anti-moustiques, car la forêt  est humide de par la proximité de la Scarpe et les petites mares qui jalonnent le parcours.
Le temps était plutôt gris, mais rien de bien désagréable.
Un bon bol d'air dans la forêt...

- Laver rapidement les cassis en les passant sous l'eau. Il ne faut pas les tremper. Les égoutter, puis les verser dans un moulin à légumes et tournez. Si nécessaire, procéder en plusieurs fois.
- Vous obtenez une purée de cassis qui contient encore les grains et des peaux.
- Il vous faut alors passer la purée obtenue dans une fine passoire en utilisant une  "maryse" (spatule)  pour faire passer le précieux coulis et qu'il ne reste que des grains dans la passoire qui sont à jeter. Il peut être nécessaire également de procéder en plusieurs fois.
- Le coulis est alors prêt. On peut alors l'utiliser immédiatement en le sucrant (moitié de sucre et on peut l'allonger avec du jus d'orange) ou le congeler sans sucre pour plus tard.
- Pour le sucrer on fait chauffer le sucre dans un peu d'eau jusqu'à ébullition et on ajoute la coulis de cassis.

Incroyable !
Anaïs va partir avec moi en Islande le 26 juillet. On ne se connait pas, mais c'est par mon blog que l'on a pris contact.
Je vous mets en lien un site web qu'elle a trouvé génial et c'est bien vrai. Il indique notamment la température et le temps qu'il fait au jour le jour là-bas.
Pour l'instant à J-19, ça n'a pas l'air trop mal...vous allez pouvoir suivre les grosses trempettes  euh... tempêtes ...quand j'y serai.
Des copains croient que je vais me retrouver dans un Igloo !!! Pas mal les représentations les copains !
Les préparatifs vont bon train. Mon sac est quasiment bouclé.  J'essaie de marcher le plus possible. Ca commence vraiment à me remuer les tripes, si vous saviez ...
J'ai acheté un dictaphone pour faire mes commentaires au jour le jour..la classe ! (j'en rêvais aussi)
A bientôt
Galinette

>> http://www.photovoyage.org/islande/climat.php

Pour 4 personnes

- 4 filets de turbot sans la peau (120 à 130g /filet)
- 1 botte d'asperges vertes
- 40g de morilles séchées
- beurre
-20 cl de crème fraîche
- 1 pincée de filaments de safran, sel, poivre

Laver les asperges ;  retirer la base et faire cuire le reste 15 minutes à l'eau bouillante ou à la vapeur
Arroser les morilles d'eau chaude; les faire gonfler 20 minutes; les égoutter; bien les rincer.
Saler et poivrer les filets de turbot et rouler chaque filet sur lui-même en les maintenant avec un pic en bois. Les placer dans le panier d'un cuit-vapeur et cuire environ 10 minutes.
Faire revenir les morilles dans un peu de beurre, saler et réserver au chaud.
Ajouter la crème fraîche à laquelle on ajoutera les filaments de safran (saler, poivrer) et laisser réduire.
Au moment de servir, déposer sur chaque assiette quelques asperges, un filet de turbot (ôter les pics), une cuillère de morilles.
Napper de sauce safranée et servir aussitôt .
(on peut ajouter quelques petites pommes de terre vapeur, comme sur la photo)

A VOIR  ABSOLUMENT !!! C'est pour mon anniversaire que ma copine Christine m'a fait découvrir ce lieu magique à deux pas de où nous travaillons.

Le musée d'Art et d'Industrie de Roubaix (de renom ville textile au 20ème siècle) est implanté depuis 2001 sur le site pas ordinaire de l'ancienne piscine municipale de Roubaix, un bâtiment art déco des années 30.
Ce bâtiment comportait également des bains publics.
Les douches et cabines de douche dont on a réemployé les briques émaillées d'origine, sont devenues aujourd'hui des vitrines d'exposition de céramiques, de tissus des collections.
Les céramiques bleues et jaunes des bassins sont intactes (on les aperçoit sur la 3ème photo).
Une salle notamment est consacrée au peintre roubaisien Rémy COGGHE, témoin de scènes typiques de la vie des ouvriers et des patrons du Nord comme le célèbre "combat de coqs" ou encore le "jeu de bourles en France".
L'atelier parisien du sculpteur Henri BOUCHARD devrait y être transféré en 2010.

Que pensez-vous de cette "jeune fille à la fontaine" de Pierre Alexandre SCHOENEWERK (1820-1885) ?

ou encore
du "buste de vieille femme" de Alphonse MARCEL-JACQUES (1864-1952)
fait de marbre et de pierre bleue ?

Je vous emmène dans ce circuit  pédestre d'une dizaine de kilomètres,  dans les chemins autour de la fosse Delloye,  avec Mathilde et Vincent,  ce jeudi de l'Ascension.
Il y a 320 millions d'années, la région Nord - Pas de Calais était à l'équateur ! Avec le mouvement des continents commença l'histoire du charbon.

La fosse Delloye transformée en centre historique minier.
La dernière mine française a fermé en 2004, laissant derrière elle toute l'histoire des "gueules noires".

L'intérieur d'une maison de mineur au siècle dernier

en surface sur le "carreau"  : les bureaux, la salle de bain des mineurs, la lampisterie.
Ici le comptable : "ici le temps c'est de l'argent"

La salle de bains des mineurs.

"Les locques de l'fosse" ( traduisez : les vêtements de la fosse).
3 raisons de les accrocher :
1. gain de place pour les ranger
2. moyen pratique de les sécher (fond de la mine humide)
3. moyen pratique de nettoyer l'immense pièce collective de douche, sans être gêné (nettoyage 3 fois par jour au jet)

Un des modèles de lampe du mineur. Celle qui  leur sert d'emblême. Elles ont été remplacées ensuite par des lampes électriques, puis frontales.

 Pour illustrer, quelques paroles de la chanson  d'Esmond Tanière :
" M’lampiste, ém’tchiote lampiste ! M’lampe’all’va bien mais mi j’sus triste.
M’lampiste, ém’tchiote lampiste ! Car dins tes mains, m'lampe all'va bien" ..

Car c'était les jeunes filles de 15 ou 16 ans qui s'occupaient des lampes en surface ... Après, elles se mariaient et s'occupaient de la maison.

La lampiste remettait au mineur sa lampe contre le célèbre "jeton". C'était le moyen tout simple  de savoir si le mineur était venu travailler (pour le paiement de la quinzaine), mais aussi s'il était remonté du fond (surtout en cas de coup de grisou).
Le travail des lampistes n'était pas de tout repos. Elles manipulaient des produits dangereux sans grande protection.
 

Le mineur au début : tenue blanche pour repérer plus facilement les blessures qu'il pouvait se faire, espadrilles légères au pied, barrette de cuir sur la tête

Le "cuffat" permettait au mineur au début de descendre au fond  (Après se sont installées des "cages" pour descendre à plusieurs plus rapidement et descendre les chevaux ).
Plus tard le cuffat a été utilisé pour amener les mineurs au creusement du puits vertical d'accès.

Les berlines  ici  ramenées en surface pour les trieuses qui étaient des femmes . Car les berlines comprenaient autant le charbon que le schiste et le grès.

Au fond, les berlines  étaient tirées par des chevaux de trait.
Des écuries étaient aménagées au fond de la mine. Les vétérinaires descendaient pour les soigner.

La mécanisation n'a pas soulagé le travail de l'ouvrier

Plus tard, le port de masques a été rendu obligatoire pour se protéger des poussières

Pour éviter " l'silicose"

Dans quelques années, "ceux du fond" auront disparu. Actuellement la visite de la mine est effectuée par d'anciens mineurs qui nous font encore partager leur vie "au fond" , leurs anecdotes et leur patois  de "gueule noire" .
J'ai proposé à  Mathilde et Vincent  de les partager avec leur représentation d'aujourd'hui.

Et moi la mienne , une génération avant.
Mon arrière-grand-père était mineur, mais je crois que pour des raisons de santé, très vite il a occupé un emploi en surface, sur le carreau.
 

Tu  as raison Parrain Jean-Pierre, il est temps que je précise l'itinéraire que "Terres d'Aventure" a concocté pour cette grande boucle islandaise de 15 jours cet été. Je fais ici  connaissance avec l'écriture de la difficile orthographe des noms de ce pays ! ça va être également difficile pour moi maintenant, mes amis, de rester patiente et laborieuse jusque juillet ... heureusement j'ai encore besoin de parfaire mon paquetage et mon entrainement de cinquantenaire...

Si vous voulez suivre sur la carte  (ci-dessous) :

- Paris/ Keflavik et transfert à Reykjavik

- Landmannnalaugar ( volcan Hekla, pentes du Blhnukur, source d'eau chaude, réserve naturelle, plateaux de Hrafntinnusker)

- Piste de Fjallabak (faille d'Eldgja, vastes landes, parc national de Skaftafell, lagune glaciaire de Jökulsarlon)

- Egilsstadir (entrée deans les hautes terres inhabitées du Nord-est)

- Caldeira d'Askja (gorges du dragon,  baignade dans les eaux sulfureuses de viti)

- Réserve naturelle de Herdubreid, lac Myvatn, caldeira de Krafla

- Godafoss (chute des dieux)

- Ville d'Akureyri au fond de l'Eyjarfjördur

- col d'Öxnadalsheidi pour rejoindre le fjord Skagafjördur (écomusée de Glaumbaer)

- Hveravellir (manifestations géothermales et source chaude, vallée des fumées de Reykjadalur dans le massif des Kerlingarfjöll, montagne de la sorcière)

- Piste de Kjölur ( Cataracte de Gulfoss, Geysir et le geyser Strokkur , vallée du Parlement à Thingvellir)

- Reykjavik

- Paris  (hélas!)

Petite soirée entre amis ce 16 mai 2009 qui fait beaucoup de bien.
 A recommander !
Cela se passe les 1er et 3ème samedi du mois.

2 jours de randonnée dans le coeur des Flandres avec Mathilde et halte dans les estaminets.
Encore une fois nous avons bénéficié d'un temps superbe.
Nous avons dormi dans une chambre d'hôte qui fait partie de "l'accueil paysan" (pour des vacances autrement ! www.accueil-paysan.com)

L'ESTAMINET  "DE LA MAISON COMMUNE" à HONDEGHEM

UNE MAISON FLAMANDE à HONDEGHEM

HABITANT DE LA MAISON FLAMANDE

ESTAMINET  "T KASTEELHOF" Au Mont Cassel

LA CHAPELLE DES FIEVRES  Abbaye  Ste Marie du Mont (Mont des Cats)

LE CHEMIN CREUX commune de Boeschèpe :  Randonnée "AUTOUR DU MONASTERE"

J'ai acheté des bonnes chaussures  de randonnée et je m'entraîne pour l'Islande. Aujourd'hui 24 Avril 2009 était un jour superbe.