Galinette

Bonjour,

Dans ce froid hivernal,  je souhaite à tous de préparer un merveilleux noël avec joie et  paix dans les coeurs.
Noël est pour moi une fête sacrée quelque soient les croyances et les préoccupations de chacun.
C'est un moment où  les soucis peuvent être mis entre parenthèses.

Heureusement qu'il existe...

GALINETTE

Toussaint 2008

Mon compagnon de roulotte. Je ne peux pas résister.

Le temps était très gris, mais quel bel instant !

En plus de sa passion pour les roulottes, il peut nous organiser de chouettes balades en attelage.
L'an dernier c'était avec AKKIA..

Cette année, Akkia a besoin de se ménager. Alors c'est avec Lolipoppe !

Cet été,  j'ai déniché, dans un vide-grenier de  l'Aude,  un tourne broche mécanique qui, à mon avis, date peut-être du XIXème siècle.

Il se remonte comme un réveil. Le mécanisme est absolument génial. On le remonte à peu près toutes les demi-heures avec une petite manivelle.

Je viens d'expérimenter la première cuisson d'un poulet dans la cheminée.

Il est nécessaire de prendre son temps et d'être patient, mais nous sommes tout occupés à entretenir le feu.

C'est tout  un art dans notre monde de "stressés".

Je suis donc retournée en Touraine séjourner dans une roulotte de Lionel.
En mai, il m'avait promis de me faire goûter son fameux pâté en croûte que nous avons baptisé pour la circonstance "pâté de Toussaint".

 Moment délicieux  et chaleureux  près d'une cheminée et d'un bon feu...

Mains expertes

Traditionnellement c'est le "pâté de Pâques", mais nous avons bien ri à le rebaptiser "pâté de Toussaint".
Merci Lionel pour ton talent.

MONS EN PEVELE

Les vrais estaminets se nichent encore un peu partout dans le Nord Pas de calais  mais aussi sur les hauteurs (eh oui ! nous avons le Mont des Cats, le Mont noir, Mons en Pévèle...).
Ils témoignent de la décoration, de la simplicité et de la convivialité des bistrots d'antan.

C'est un lieu de vie où l'on peut manger ou tout simplement boire une bière ou un café.

Autrefois les estaminets étaient fréquentés par l'ouvrier textile, le métallo', le mineur, le marin, le paysan.
On y écoutait les nouvelles du journal ; on y dénonçait les misères et conditions difficiles du travail.

On y trouve aujourd'hui de nombreuses bières artisanales qui font notre fierté et on peut y déguster des plats que cuisinaient nos grand-mères  comme la "carbonnade" de boeuf, le lapin aux pruneaux, le potjevleech, la tarte au sucre....
Mais c'est là aussi que l'on peut y trouver des jeux anciens en bois comme par exemple "la grenouille".

Si vous êtes en visite dans le nord, allez voir et poussez la porte !  (j'ai mis des photos dans la rubrique "Ma région")

Ah ! ... retourner en Touraine, chez Lionel et Philippe et dormir à nouveau dans une de leurs roulottes chambre d'hôte (celles-ci sont équipées avec tout ce qu'il faut ; j'ai mis une photo dans ma rubrique voyages).
Je vous en reparlerai.
Je vais probablement faire une sortie en attelage et de grandes balades dans la campagne aux couleurs d'automne. Que du bonheur en perspective ! et je devrais emmener Donuts avec moi. Il est né là-bas.

Scotché au robinet

Dernier week end d'été.
Je viens d'avoir un gros gros rhume qui m'a épuisée.
J'ai  gardé tout ce que je pouvais d'énergie pour prendre ma voiture et aller bosser. J'émerge au bout d'une semaine.
Bon week end ensoleillé à tous ! C'est la journée du patrimoine. J'essaie de me conserver....