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Pâte à crêpes, pâte à gaufres, pâte à beignets : pensez à regrouper tous les ingrédients nécessaires à leur préparation car mardi prochain (soit le 8 mars), c'est Mardi Gras !
Mardi Gras marque le début du Carême, c'est à dire la période de 40 jours de jeûne se tenant avant Pâques. Si le jeûne n'est plus beaucoup pratiqué, le carnaval (qui vient du latin médiéval "carne levare" = sans viande), lui, continue bel et bien d'exister dans de nombreuses villes en France. Alors si vous souhaitez aller parader mardi, un déguisement sera de mise ! Mais comme à Certi'Ferme, on est avant tout très gourmands, voici une petite sélection de recettes pour faire : - des beignets aux bananes - des pancakes - des macarons aux speculoos - du pain d'épices moelleux - des chouquettes Régalez-vous bien ... La petite fille de Madeleine 
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Bonjour à toutes et à tous,
Vous nous aviez fait part, il y a quelques temps, de votre volonté de ne plus restreindre l'ajout de commentaire, sur votre blog, aux inscrits et bloggeurs de Certi'Ferme. Et donc de simplifier l'ajout de commentaire. C'est désormais chose faite ! Lorsque vous cliquez au bas d'un article sur "ajouter un commentaire", 2 accès sont désormais proposés (il faut que vous soyez déconnecté pour les voir) : - un accès à gauche pour les personnes disposant d'identifiants Certi'Ferme - un accès à droite pour les personnes ne disposant pas d'identifiants Certi'Ferme (seuls leur nom et leur adresse e-mail sont alors nécessaires). Cela permet d'éviter l'étape d'inscription au site (avec envoi des identifiants par e-mail) et donc de favoriser la rédaction de commentaires sur votre blog. J'espère que cette évolution vous convient, Bien à vous, La petite fille de Madeleine 
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Dimanche prochain, c'est la fête des grand-mères. Cette fête d'origine purement commerciale a été instituée au milieu des années 80 par une marque de café, le café Grand'Mère. Au fil des années, elle est devenue de plus en plus populaire et apparaît aujourd'hui dans les calendriers (1er dimanche de mars).Si vous voulez faire plaisir à votre mamie, offrez-lui tout d'abord de votre temps ! C'est de loin la chose qui comptera le plus à ses yeux.
Et pourquoi ne pas rendre visite à celle qui s'est si bien occupée de vous, armé d'un bon dessert ? Classique : un gâteau au yaourt et aux pommes Gourmand : une charlotte au chocolat Epicé : une tarte aux poires à la crème de pain d'épices Léger : du nougat glacé exotique Vous avez toute la semaine devant vous pour y réfléchir ... A bientôt, La petite fille de Madeleine |
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Bonjour à toutes et à tous,
Début novembre 2010, nous avons installé, en haut à droite, un bloc permettant d'accéder aux 5 articles les + lus de votre blog. D'après nous, la règle d'affichage de ce bloc est à revoir dans la mesure où ce sont toujours les mêmes articles qui s'y trouvent (vos lecteurs ayant bien entendu tendance à cliquer sur ces articles). Aussi, nous vous proposons de le conserver mais d'offrir un classement différent : "Les articles les + lus sur 30 jours". Ce système devrait vous permettre d'afficher, de manière plus "dynamique", les préférences de vos lecteurs. Qu'en pensez-vous ? Trouvez-vous cette solution pertinente ? Nous attendons vos remarques avant de lancer la modification. Bien à vous, La petite fille de Madeleine 
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Le thème du concours-recettes Certi'Ferme de février, c'est les cocottes.
Vous l'avez certainement remarquée ... et testée : la cuisine en cocotte est tendance et élégante. D'ailleurs, les dernières recettes déposées dans le cadre du concours le prouvent : - cocottes de pommes de terre à l'ail - oeuf cocotte au jambon - mini-cocottes de poisson - mini-cocotte amandine à la poire et figues sèches Vous n'avez pas encore participé ? Vous détenez la recette du succès ? Le mois de février n'est pas encore terminé, il vous reste plusieurs jours pour nous proposer votre recette. Vous gagnerez peut-être un bon-cadeau à valoir chez notre partenaire Kookit.com. >>> Pour accéder au concours, cliquez ici. Bonne journée, La petite fille de Madeleine 
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Venez vous réchauffer sur le blog de Réjane ! Ses derniers articles annoncent dores et déjà le printemps et ses photos sont pleines de lumière, d'une lumière qui donne du baume au coeur ...
Vous y découvrirez pas la même occasion quelques clichés de Nice et de ses environs. Si comme moi vous ne connaissez pas cette région, vous ne pourrez qu'être charmé(e) ! Pour profiter des belles couleurs des Alpes Maritimes, cliquez ici ! Bon après-midi, La petite fille de Madeleine 
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Vous n'avez pas eu le temps d'acheter des fleurs à votre Valentine avant de rentrer hier soir ? Vous aviez dit "On ne se fait pas de cadeaux" et finalement, vous en avez eu un ? ... Il n'est pas trop tard : vous pouvez encore vous rattaper ! Et si vous organisiez une petite espacade romantique pour le week-end à venir ?
Les jours ont commencé à allonger et prendre l'air fait un bien fou au moral. En plus, nul besoin de partir très loin ! Nos régions françaises regorgent de coins sympas, que ce soit à la mer, à la montagne ou à la campagne. Avec cette petite surprise, vous êtes sûr(e) de faire plaisir ! La petite fille de Madeleine 
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Vous n'avez encore rien préparé ? Pas de panique, avec notre page spéciale St Valentin, vous allez trouver des idées de recettes simples à réaliser ... et qui feront leur petit effet lors du dîner de ce soir ! A Certi'Ferme, on serait particulièrement emballés par un menu comme celui-ci : quelques tomates d'amour à picorer avec l'apéritif, des crevettes au citron vert en entrée, puis un magret de canard aux pêches, avant de terminer par un fondant chocolat caramel !
Libre à vous de choisir d'autres recettes ici ou encore des suggestions de menus complets ici. Et surtout, pensez à créer une ambiance un peu spéciale et cocooning pour ce dîner en tête-à-tête : une nappe et des serviettes rouges, quelques bougies, un bouquet ou des pétales de fleurs, ... Bonne St Valentin à toutes et à tous, La petite fille de Madeleine |
Et si vous avanciez la Saint Valentin à dimanche ? C'est toujours agréable de se faire porter le petit-déjeuner au lit ... qui dira le contraire ? Voici quelques idées qui vont vous aider à préparer ce petit moment privilégié et à bien commencer la journée de dimanche. |
Repéré sur Certi'Ferme : une recette digne d'une St Valentin romantique et gourmande ! Avec ce dessert qui sort de l'ordinaire, vous allez pouvoir lui prouver à quel point vous l'aimez ... Avec son Tourbillon des merveilles aux framboises, Delphine (du blog Les gourmandises de Delphine) vous souffle une idée de dessert à la fois légère et originale. |
Vous avez envie de lui faire plaisir pour la St Valentin ? Il ou elle adore cuisiner ? 
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Et voilà, notre rubrique dédiée à la Saint Valentin est en ligne sur Certi'Ferme ! Vous y trouverez de quoi surprendre votre moitié et de quoi marquer le coup, culinairement parlant ... Nous vous proposons tout d'abord des idées-recettes particulièrement appropriées pour un 14 février :
- cocktail de litchi à la rose - tomates d'amour - filet mignon en croûte à l'italienne - petits sablés remplis d'amour ... La sélection ne s'arrête pas là, rendez-vous sur la rubrique Saint Valentin pour découvir les autres recettes en cliquant ici. Nous vous avons également préparé 5 suggestions de menus complets. A vous de choisir la thématique qui vous plaît et vous correspond le mieux : aphrodisiaque, romantique, craquant et fondant, brûler d'amour et duo de gourmands. Nous espérons que cette rubrique contribuera à vous faire passer une Saint Valentin agréable et mémorable ! Bonne journée à toutes et à tous, La petite fille de Madeleine |
La Saint Valentin, c'est la fête des amoureux. On ne sait pas bien quelle en l'origine ... Toujours est-il que chaque année, à la date du 14 février, les couples célèbrent leur amour en s"offrant des petits cadeaux, des mots doux, un bon dîner. Oui, on peut se dire que la Saint Valentin est un évènement devenu trop commercial. Cependant, nous, à Certi'Ferme, on ne manque jamais une occasion de faire un bon repas ! D'ailleurs, nous vous avons concocté une nouvelle rubrique, spéciale Saint Valentin. Au programme : des idées de menus (aphrodisiaque, romantique ...) mais ne dévoilons pas tout, vous en saurez plus très prochainement !
En attendant, nous sommes curieux de savoir ce que vous avez prévu de faire le 14 février. Dites-nous en + sur le forum Certi'Ferme ! Et comme la Saint Valentin est plus que n'importe quelle autre fête l'occasion de vous faire parler d'amour (et que nous sommes viraiment très curieux :-) nous vous invitons à nous raconter votre rencontre avec votre moitié, en cliquant ici. A très bientôt, La petite fille de Madeleine |
Originaire de la Réunion, Marie-Claude profite de sa retraite en Côte d’Azur. 1 - Quel a été le déclic pour vous décider à créer votre blog ? 2 - Un peu de psychologie : Que vous apporte votre blog ? 3 - Quelle a été votre 1er sentiment à votre 1er commentaire sur votre blog ? 4 - Quelle a été la réaction de vos amis ou famille, lorsque vous leur avez dit que vous aviez un blog ? 5 - Parlons un peu de vous, quel est votre péché mignon ? 6 - Que détestez-vous le plus ? 7 - Quel est votre philosophie, dicton ou maxime dans la vie ? 8 - Votre principale qualité ? 9 - Votre plus grand défaut ? 10 - La question que l'on pose aux artistes de cinéma pour la promotion de leur dernier film, que diriez-vous aux internautes pour venir visiter votre blog ?
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Connaissez-vous la finger food ? Littéralement, cela signifie "manger avec les doigts". Je ne vous parle pas d'hamburgers mais d'un véritable art, celui de présenter des petites portions, qui se dégusteront sans couverts et sans assiette. 
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