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Un petit réveillon tout simple devant la télé.
Plateau de divers canapés. 
Assiette de saumon et magrets de canard (fumés)
Salade d'endives, maïs,cubes de jambon et de fromage
-Avec quand même une bonne bouteille...de rouge, on ne supporte plus le blanc !!!!l 
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On ne court plus dans le jardin, mais on se prélasse sur un grand lit ....
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C'est un peu "éloignée" de ma Vendée que je démarre les permiers jours de 2O13 ....
Je ne suis pas Parisienne ....Mais pas trop loin non plus qu'à un petit quart d'heure de la Capitale .... Vous donnerai des nouvelles bientôt . Un scoop quand même , mes "minous" s'adaptent très bien Le voyage s'est bien passé, et l'appartement leur "plait"... Bonne journée à tous |
Je vous souhaite à tous une très, très bonne nouvelle année.Plein de bonnes choses pour 2013 .
Que cette nouvelle Année soit le commencement d'un nouveau monde fait de Paix et d'Amour . 
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Feuilles de brick
Amandes, pistaches, et assortiment de noix ( pilées) poudre d'amandes , miel . Beurre . - Les tasses à café sont pour donner du tonus aux assistantes,qui ont pour mission de piler amandes et pistaches. 
Beurrer un plat allant au four, ici la lèchefrite .
dIsposer une couche de briks, puis recouvrir de la préparation fruits secs pilés . 
Recouvrir d'une seconde couche de bricks
Puis un autre couche de la préparation .
Et cela jusqu'à épuisement . Pour avoir un dessert plus raffiné il serait préférable de prendre de la pâte filo .... 
Ensuite faire fondre le miel et le beurre et passer avec un pinceau sur la préparation /
Découper des bandes en diagonales . Mettre au four préchauffé. Th. 5/6 , 50 mn. Déguster . 
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Une jolie carte, fait main , et un astucieux ''pense Anniversaire"...
Merci Kiki 
Une petite soucoupe ,pour déposer les sachets d'infusion .
Merci Fanfan . 
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Dans le cadre de ses études, Eva doit réaliser un repas autour d'un vin unique, et le soumettre à critiques.
Ce sera donc un vin marocain,et un repas végétalien . Allez au boulot ... 
On préparre la table, à côté de chaque assiette le petit questionnaire:( 2 pages)
Le vin à tester avec les plats sera un Boulaouane ( 13°, vendangé à la main)
Entrée: salade d'oranges aux olives noires /
Plat principal : Tajine aux légumes et aux fruits.
Accompagné de couscous
Dessert : Baklavas et thé à la menthe .
- à vous montrer la préparation des baklavas...(-C'est tout un poëme!!!) 
les critiques "travaillent" aussi durement ....
ça y est on rend les copies ....
l'étudiante n'a plus qu'a remettre au propre toutes les critiques, pour son guide ....../
Conclusion: une bonne nôte . 
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Vous n'aurez que l'aperçu d'un plateau apéro ....
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là le Pére Noël devait être pressé, car il a déchargé sa hotte à la "j'en foutisme "
Pendant ce temps là on s'affaire pour le plateau apéro .
Des bonnes leçons enseignés à son université Eva nous montre comment présenter une bouteille .
passons aux choses sérieuses..
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La table est prête pour le petit réveillon /
Entrée les traditionnelles huitres de Beauvoir; un délice .
L'OIE, légèrement confite, accompagnée de fagots de haricots verts et pommes de terre salardaises
Plateau de fromages ( français et hollandais)
Dessert un délicieux "mokao" réalisé par le "chef patissier' et des non moins délicieuses "ILES FLOTTANTES" réalisées par la "chef patissière"
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Chacun "farfouille" pour trouver son paquet .
Dans ce méli-mélo on va s'y retrouver ...
ohhhhhhh, mais j'ai vu le Père Noël ...
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Vous allez sûrement trouver de quoi est fait ce charmant petit bonhomme ....
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" Copie " de la Guillaumette .
Avant de passer au congélateur ....
Puis au four.. Beaucoup de succés à l'apéro . 
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Une autre petite recette 'copier "aussi sur un blog .
- Une pâte feuilletée tartinée de fromage type boursin rouler la pâte de chaque côté vers centre 
Bien serrer et mettre au réfrigérateur quelques heures avant de découper en petites tranches.
Puis passer au four. On peur aussi les congeler et mettre en sachets....En prévision d'une prochaine fête !!!!! 
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