le blog de mimidebesac

Comment l'utiliser ?

- On mélange un peu de vinaigre avec un peu d'eau, on ajoute quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de citron et on obtient un nettoyant efficace pour le carrelage, les vitres, la cuisine, la salle de bain.

- Si on ajoute du sel et de l'huile essentielle de citron à du vinaigre pur, on obtient un nettoyant pour les toilettes.

- Pour nettoyer et détartrer les sanitaires : mettre 1/2 verre de vinaigre blanc et 1/2 verre de coca cola au fond de la cuvette vidée au préalable, laisser agir toute la nuit.

- Pur, il sert aussi à détartrer.

- Pour nettoyer un endroit très gras, il est bon d'ajouter du savon au vinaigre.

- Lingettes imprégnées au vinaigre : mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc avec 1 cuillère à soupe de savon liquide et 2 tasses d'eau. Y tremper des carrés de tissus doux et propres de 15-20 cm de côtés, puis les essorer et les placer dans une boîte fermant hermétiquement. Les lingettes sont idéales pour nettoyer les vitres, miroirs, robinets, poignets de porte, éviers, plans de travail, appareils ménagers, interrupteurs, combiné de téléphone, …

- Désodoriser les cendriers : après les avoir nettoyés, les asperger de vinaigre et les laisser sécher sans les essuyer.

- Nettoyant tout usages : mélanger 1/2 tasse de vinaigre, 1/2 tasse d'eau et 1 cuillère à café de savon liquide.

- Nettoyant doux tout usages : mettre 1/4 de tasse de vinaigre blanc dans un vaporisateur, ajouter 3 cuillères à soupe de savon liquide, puis remplir d'eau.

- Nettoyant doux pour le laiton : mélanger ¼ de tasse de vinaigre, 1/4 de tasse de savon liquide, 1/8 de tasse de sel et 2 tasses d'eau. Appliquer ce mélange sur les objets en laiton ternis, puis essuyer immédiatement avec un chiffon doux.

- Brume rafraîchissante pour la maison : le vinaigre pur rafraîchit à merveille l'air vicié. Envoyer une brume rafraîchissante à l'aide d'un vaporisateur dans les endroits qui sentent le renfermé, les odeurs de cuisine ou de fumée. On utilise de préférence du vinaigre de cidre, auquel on peut ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles pour parfumer.

- Désodoriser les rideaux : mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et 2 tasses d'eau chaude, et vaporiser légèrement les rideaux.

- Sols très sales : vaporiser du vinaigre pur sur les taches, amas de saleté et zones collantes. Laisser agir 5 minutes, puis passer la serpillière comme d'habitude.

- Désinfecter les planches à découper : appliquer dessus une couche généreuse de sel. Laisser agir 5 minutes, puis laver la planche avec 1/2 tasse de vinaigre.

- Nettoyer les cafetières : utiliser un mélange d'eau et de vinaigre en parts égales pour un cycle complet.

- Nettoyer les trous d'évacuation : saupoudrer d'1/4 de tasse de bicarbonate de soude les trous d'évacuation, verser immédiatement 1/2 tasse de vinaigre, laisser mousser et grésiller pendant 10 minutes, puis verser 2 L d'eau bouillante. Une fois par semaine, verser 1/2 tasse de vinaigre dans l'évier.

- Odeurs de cuisson : faire bouillir 1/4 de tasse de vinaigre dans une casserole d'eau.

- Laver le sol : mélanger 1/4 de tasse de savon liquide, 1/2 tasse de vinaigre et 4 L d'eau.

- Taches des tapis : faire dissoudre 2 cuillères à soupe de sel dans 1/2 tasse de vinaigre. Frotter la tache, laisser sécher et passer l'aspirateur.

- Taches de boue sur le linge : brosser avec un mélange de vinaigre et d’eau en parts égales.

- Nettoyant pour meubles : mélanger 2/3 de verre de térébenthine, 1/3 de verre de vinaigre blanc et 1 verre d’huile de lin. Utiliser un chiffon doux pour l’appliquer sur la surface en bois.

- Détartrer la machine à laver : mettre 1/2 L de vinaigre blanc dans la machine et faire tourner à vide, à 60°C. Il est recommander de détartrer la machine une fois par mois.

Pour 6 personnes :

• Pour la pâte :
• 500 g de farine
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• 25 cl de lait
• 1 filet d'huile
• 1 sachet de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• quelques gouttes de fleur d'oranger
• Pour le goumeau :
• 2 oeufs
• 25 cl de crème fraîche
• 75 g de sucre en poudre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 130 mn

2 - Après la levée, préparer le goumeau en mélangeant les oeufs, la crème et le sucre.

3 - Etaler la pâte pour obtenir une épaisseur d'1 cm. La poser sur le fond d'un moule et recouvrir du goumeau.

4 - Cuire à four chaud 40 minutes.

Pour finir... La pâte peut être collante. Dans ce cas, la poser dans le plat et l'étaler en aplatissant avec une fourchette.

Tarte au goumeau

Faire une pate avec :

500 gr de farine
25 cl de lait tiède
2 oeufs
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger

Pétrir pour obtenir une pâte souple.
Laisser lever environ 1 heure dans un endroit tiède.

A la fin de la levée, chasser l’air de la pâte. L’étaler pour obtenir une épaisseur d’1 cm .
La placer dans un plat à tarte.

Préparer le goumeau :

Mélanger 2 oeufs avec 75 gr de sucre et 25 cl de crème fraiche.

verser cette préparation sur la pâte, enfourner environ 40 minutes à four chaud (30 minutes à 210°).

Pour 4 à 6 personnes - Temps de préparation 15 Min
Temps de cuisson 30 Min – Température de cuisson 250°c

Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes

Dans le moule à tarte, étalez la pâte feuilletée préalablement sortie du réfrigérateur 30 minutes avant (elle devient ainsi plus facilement déroulable). Piquez un peu partout la pâte avec une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle.

Mettez la pâte dans le moule dans le four chaud pendant 10 min le temps que la pâte dore très légèrement.

Sortez la pâte et laissez la reposer pendant que vous préparez l’appareil.

Durant la pré-cuisson de la pâte, prenez les lardons et faites les cuire à la poêle à feu vif, durant la cuisson égouttez les avec une passoire afin de faire partir leur graisse ayant fondu, le but étant de les griller légèrement pour leur donner davantage de saveur.

Prenez le saladier et cassez-y les 3 œufs puis versez la crème fraîche.   Mélangez les œufs et la crème fraiche avec le fouet.

Rajoutez progressivement le lait tout en continuant à mélanger avec le fouet

Ajoutez le Sel et le poivre

Puis la Muscade

Etalez les lardons sur la pâte précuite de manière harmonieuse et régulière.

Versez dessus l’appareil à Quiche Lorraine

Saupoudrez de manière régulière la Quiche Lorraine avec l’emmental.

Enfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes à 250°C Au bout de 25 minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans traces de crème fraiche, votre quiche est prête Pour donner plus de craquant, n’hésitez pas à passer 5 min votre four en mode grill (s’il en est pourvu). Attention toutefois à ne pas brûler le dessus de votre quiche.

• 8 tranches de jambon Rostello
• Du fil alimentaire supportant la cuisson
• 150 gr de fois gras
• Persil haché
• Poivre
• 5 cl de miel

• Préchauffez le four à 180°.
• Disposez les tranches de jambon par deux en croix.
• Au centre, mettez du foie gras, du persil, du poivre et un peu de miel.
• Refermez en aumônière en attachant doucement le jambon avec le fil alimentaire.
• Evitez de serrer pour ne pas déchirer le jambon.
• Enfournez pendant 5 minutes.
• Servez chaud.

• 1 canard
• 1 tranche épaisse de jambon d'Ardennes
• 2 dl de vinaigre de xérès
• 1 dl d'eau
• 1 boîte de ½ litre de tomates pelées
• Beurre
• Huile
• Sel, poivre

• Découper le canard en morceaux.
• Faire chauffer un mélange beurre et huile dans une cocotte et y faire dorer sur feu doux les morceaux de canard, Couvrir. Attention à ne pas laisser brûler la matière grasse.
• Retirer les morceaux de canard et jeter les 2/3 tiers de la graisse rendue.
• Remettre la viande avec le jambon coupé en fines lanières dans la cocotte. Arroser de vinaigre et d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes.
• Ajouter les tomates écrasées. Saler et poivrer. Laisser cuire 40 minutes.
• Servir avec des pommes dauphine et une purée d'oignons.

• 300 g de cerises « cœur de pigeon »
  Jus d’1 citron
  100 g de sucre
  1 blanc d’œuf

• Lavez, coupez et dénoyautez les cerises. Passez-les au mixeur avec le jus de citron afin d'obtenir une purée.
• Incorporez le sucre et mixez à nouveau.
• Mettez dans une sorbetière et mettez-la en marche.
• Dès que le sorbet a pris, disposez celui-ci dans un bac de congélation et placez-le au congélateur pendant deux heures.

Le rhododendron se plante au printemps. Il se plaît dans les coins ombragés et est idéal pour créer un décor permanent dans votre jardin.

Pour son bon développement, il lui faut une terre acide et drainante. Une terre calcaire serait le pire ennemi de votre plante.

Pensez à l’arroser abondamment à l’eau de pluie durant le premier été.

Je vais essayer de les faire sécher en espèrant qu'elle ne pourrissent pas !!!

Il faut éviter le contact avec l'humidité et éviter de trop les déplacer.

Que votre arbre de Noël soit sapin ou épicéa, la reprise des conifères utilisés pour les fêtes de fin d'année est quelque peu hasardeuse.

Certains points de vente proposent des arbres élevés en conteneur. Si vous voulez garnir votre jardin, ces végétaux pourrons être plantés après les fêtes en suivant quelques consignes.
En revanche les sapins et autres épicéas, arrachés et mis en pot juste pour donner un peu de tenu ne ressembleront pas longtemps aux Rois des forêts...

Dans tous les cas, avant de procéder à la plantation, veillez à donner de l'espace à votre arbre de Noël, vous ne pourrez pas le tailler sans occasionner une coupure... dans le contrat de l'esthétique. Placez le sapin dans un endroit frais (garage) et clair pour qu'il s'habitue à la température extérieure.
Faites un grand trou, après le trop plein de calories et par moins 5°C, c'est un très bon exercice!
Rebouchez une partie du trou. Ce n'est pas du masochisme, l'arbre a besoin de terre meuble pour un bon enracinement.
Plantez votre arbre et tuteurez-le si besoin. Attention, un conifère possède une bonne prise au vent !
Arrosez-le et buttez le pied pour éviter que les racines de surface gèlent.
À ce moment-là, si vous voyez les aiguilles s'agiter fortement, refaites un trou... et dites-vous que ça ira mieux demain!