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Cake à la Courgette et au Chèvre

Proposée par Danie F.    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cake à la Courgette et au Chèvre

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de chèvre en bûche 
  • 1 belle courgette 
  • 100 g de gruyère râpé 
  • 150 g de farine 
  • 1 sachet de levure 
  • 3 œufs 
  • 12,5 cl de lait 
  • 8 cl d'huile de tournesol (mais vous pouvez en mettre moins)                       
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • Cerfeuil ou basilic
  • Sel, poivre 

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • Coupez la bûche de chèvre en morceaux et réservez.
  • Dans une poêle, versez l'huile d'olive et mettez-y la courgette coupée en rondelles (lavée mais non épluchée). Laissez revenir à feu moyen pendant 15 minutes. Disposez les rondelles sur du papier absorbant.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement tiédi.
  • Ajoutez alors le gruyère râpé, les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé. Mélangez soigneusement.
  • Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour environ 45 minutes de cuisson.
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2 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 04/08/2010

ça me plait!!!!!!!!!!!!!!
et c'est de plus joli!!! bizoux

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 08/08/2010

je l'aime bien celui là,il est bon
un aussi qui est bon et testé,celui aux trois fromages(les cakes de sophie)

 

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