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Confiture de courgettes à ma façon

Proposée par NADOU NADOU    > Voir ses recettes
 
Confiture de courgettes à ma façon

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes jeunes
  • 1 jus de citron
  • 1 baton de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 500 g de sucre roux
  • 5 baies
  • 3 grains de poivre
  • 1/2 cuillère à café de canelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 clou de girofle

Préparation

  • La veille, épluchez et évidez les courgettes, coupez-les en petits dés.
  • Dans un grand saladier, mettez à tremper avec les autres ingrédients.
  • Le lendemain, enlevez le clou de girofle et le bâtonnet de vanille puis cuisez le tout comme une autre confiture selon vos habitudes.
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2 commentaires

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 04/09/2011

Michèle
Bonsoir Nadousa doit être drôlement bon la canelle j'adore dans les confituressamedi j'ai pensée à toi j'ai fait tout le rayon de confitures tu avais posée une question dessus! à Auchan!bisous

Le commentaire de coccinelle

Le 05/09/2011

Surprenant une confiture de courgette !
Mais pourquoi pas.  On a des aprioris !  Tu l'accompagnes avec quoi ?Au fait, Nadou, merci de soutenir la petite et fragile Coccinelle que je suis, car, comme tu dis, je ne mords pas moi !   toujours un ptit bisous, et que de la tendresse.  Na ! 

 

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