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Proposée par lisette Merlys-Baldewyns    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crème de potimarron

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 beau potimarron
  • 1 cuisse de poulet
  • Carottes
  • Chicons (endives)
  • 1 boîte de tomates pelées
  • Céleri rave
  • Noix de muscaat
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Mettre l'ensemble des ingrédients dans une marmite à pression avec une belle cuisse de poulet.
  • Ajouter du sel, du poivre et de le noix de muscaat.
  • Laisser cuire pendant 45 minutes puis passer le velouté au mixeur.
  • Saupoudrer de persil.

Le conseil du chef

Possibilité d'ajouter en fin de cuisson de la crème.
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3 commentaires

Le commentaire de daniellevillalonga

Le 19/03/2008

vu qu'il refait froid....
oui, ma chère Lisette, vu que le froid est revenu, (même ici!!)  une bonne crème de potimarron ça fait du bien!!!..tu sais pour le persil moi, maintenant, j'en ai toujours du congelé, comme ça c'est très pratique...bises. Dany.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 19/03/2008

Merci fifi
Bonjour
Oui c'étais vraiment beau se salon Animalia et la je n'ai pas mise toute les photo des chien!!!!.
Sa me fait plaisir !!!!
Bizzzz lisette

Le commentaire de marc.jupont. Voir son blog

Le 19/03/2008

bonjour Lisette
je viens de me rendre compte que ça faisait un ptit moment que je n'étais pas passer sur ce blog, magnifiques photos au salon animalia!! tu sais que je  suis toujours fan de tes recettes!! biz et bonne journée.
fifi

 

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