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Feuilles de Brick aux Epinards et à la Ricotta

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Feuilles de Brick aux Epinards et à la Ricotta

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 8 Bricks :
  • 4 feuilles de brick
  • 5 galets d'épinards en branches surgelés
  • 1/2 pot de ricotta
  • 2 cuillères à soupe de parmesan (ou du gruyère)
  • 1 jaune d'oeuf
  • Beurre mou
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire les galets d'épinards aux micro-ondes dans un plat adapté pendant 5 minutes, puis égouttez.
  • Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf, le parmesan, la ricotta, un peu de sel et de poivre. Incorporez-y les épinards.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Coupez une feuille de brick en deux. Déposez une cuillère à soupe de la préparation aux épinards et formez des triangles (voir les indications sur l'emballage du produit). Beurrez le dessus avec un pinceau et recommencez avec les autres feuilles de brick.
  • Enfournez l'ensemble pour 8 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Accompagnez d'une belle salade verte.
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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 26/03/2010

Laurence
j'aime c'est vite fais et bon tout à la fois !merci

Le commentaire de nadou

Le 26/03/2010

sympa ta page
d'accueil c toi qui l'a réalisée?oui à partir d'une photo que j'ai décalqué puis retravaillé à l'ordi

Le commentaire de nadou

Le 26/03/2010

coucou
une bien bonne recette!merçi pout ton comm sur les travaux de mon couloir!c 'est sympa de te retrouver parmi nous

 

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