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Melon au Thé Vert et à la Verveine

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Melon au Thé Vert et à la Verveine

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 melon
  • 2 sachets de thé vert à la menthe
  • Quelques feuilles de verveine
  • 25 cl d'eau
  • 4 morceaux de sucre roux
  • 3 clous de girofle
  • 1 pincée de gingembre

Préparation

  • Coupez le melon en deux dans le sens de la longueur, puis faites des billes de melon avec la chair. Réservez.
  • Chauffez dans une casserole 25 cl d'eau et laissez-y infuser les sachets de thé vert à la menthe et quelques feuilles de verveine pendant 10 minutes.
  • Remettez sur le feu avec les morceaux de sucre roux, les clous de girofle et la pincée de gingembre. Réduisez la préparation environ 1/4 d'heure, puis laissez refroidir.
  • Déposez les billes de melon dans des coupes transparentes et versez sur le dessus le sirop de thé. Mettez au frais.
  • Au moment de servir, décorez de feuilles de menthe ou de verveine.

Le conseil du chef

Les arômes vont se mélanger et font merveille en dessert estival !
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3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/08/2010

Hello Laurence,
Ta photo est très jolie ainsi que ta présentation. Ces billes de melon parfumées doivent être très rafraîchissantes. Merci pour cette recette.Bisous.Françoise.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/08/2010

Bonjour,
une petite entrée bien rafraîchissante et surtout originale. Ce mélange d'arôme, moi qui aime beaucoup thés et tisanes, me plait énormément. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 01/09/2010

BONJOUR
cela doit être délicieux  bonne journée THERESE

 

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