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Pois Chiches à l'Indienne

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pois Chiches à l\'Indienne

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 85 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pois chiches
  • Quelques tomates
  • 1 piment vert
  • Huile
  • 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de tandoori
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail

Préparation

  • Dans une cocotte-minute, faites suer avec un peu d'huile les oignons émincés avec le piment vert juste fendu, l'ail moulu et le morceau de gingembre râpé.
  • Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez le curry, le curcuma et le tandoori. Faites revenir rapidement en mélangeant, puis incorporez les pois chiches.
  • Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les à la préparation avec un peu d'eau. Laissez mijoter à feu doux environ 1 heure.
  • Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, coupez-les en gros dés et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée. Égouttez et assaisonnez. Ajoutez-les à la préparation 5 minutes avant la fin de la cuisson.
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1 commentaire

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/10/2013

Bonjour denise
Voilà un plat que nous allons adorer à la maison! Bien épicé...Juste comme nous aimons. Bises. Sylvie.

 

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