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Purée poireau-pomme de terre(vegan-sans gluten)

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Purée poireau-pomme de terre(vegan-sans gluten)

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • L'association des pommes de terre et des poireaux, c'est incontournable en hiver : en soupe, ou en gratin, comme ICI .
  • Chantal m'a donné envie de réaliser une purée de poireaux....voilà, c'est fait !
  • Mais à ma façon, donc nous dirons que c'est "presque comme Chantal" !
  • Ingrédients:
  • - 2 poireaux (j'ai prélevé un peu de vert pour ma future soupe)
  • - 4 pommes de terre
  • - sel - poivre
  • - 1/2 briquette de crème végétale
  • Action:
  • - peler les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée
  • - émincer les poireaux finement (pour éviter de retrouver des fibres au mixage)
  • et les faire fondre dans une sauteuse.
  • - écraser les pommes de terre -   au presse purée, pour ne pas rendre la purée trop lisse
  • - Mixer finement les poireaux cuits
  • - mélanger les deux légumes, ajouter un peu de crème, saler et poivrer selon le goût.
  • Voilà, c'est tout !
  • Verdict:
  • C'est simple et bon !
  • J'ai un faible pour les plats rustiques....

Préparation

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3 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 28/02/2018

Mireille
un bon plat de saison, merci
bonne journée

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 28/02/2018

hum
ça m'a l'air bien bon !ça me tente aussi je vais essayer tres rapidement biz du sud coco

Le commentaire de nadou

Le 01/03/2018

C'est une belle assiette de saison
Avec des produits de saison pas besoin d'ajouter autre chose Que ce soit le vert ou le blanc c'est bon on ne jette rien Car même si on ne veut pas m1nier le vert Dans une quiche ça va tres bien Un joli menu 

 

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