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Salade d'Artichauts Grillés à la Feta

Proposée par veronique mahieu    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de coeurs d'artichaut (en boîte ou en surgelé)
  • 200 g de tomates cerises (coupées en deux)
  • 150 g d'olives noires
  • 200 g de feta
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'origan
  • 2 échalotes rouges
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites griller les coeurs d'artichaut dans une poêle avec les échalotes émincées. Saupoudrez-les de sel, de poivre et d'une cuillère à soupe d'origan.
  • Une fois grillés, aspergez-les de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ensuite, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les olives.
  • Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre, l'huile d'olive, le reste d'origan, un peu de sel et de poivre.
  • Parsemez la salade de feta et arrosez de vinaigrette.
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4 commentaires

Le commentaire de micheline. Voir son blog

Le 06/08/2010

hummm
sympa (a quand la rubrique de Pascal  ?  mdr j espère qu il y aura des photos  )

Le commentaire de annemimi. Voir son blog

Le 11/08/2010

super j'adore les artichauts et la fèta!!!!

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 12/08/2010

bonjour
ma belle bienvenue ,je vient de faire la connaissance de ton blog ,tu est bien belle blonde aux yeux bleu,je regrette mais pour ton chanteur ,,,,,ce n'est pas ma tasse de thé.je vais regarder les feux de l'amour avec mon cheri ,je vais revenir pour les recettes ,passe une bonne journée ma jolie, bizzzzzz therese 

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 25/08/2010

j'essaierai ,ça parait fameux
ainsi que la salade au dessus

 

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