Saumon Cru Mariné à l'Aneth

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Le 18/05/2011

lesbonsrestaurants
C'est peut etre du saumon gravla que tu parles ? sel et sucre non ?Là tu peut le faire mariner tout une aprés midi, c'est encore meilleur, c'est le citron qui le cuit !c'est super bon !bises

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 18/05/2011

j'aime bien le faire comme toi l'été et je mets à disposition des citrons verts

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Le 18/05/2011

chantal02
Tu n'as pas compris la recette, quand tu le mange il est cuit !Oui c'est le citron qui le cuit, si tu aimes le saumon fumé, c'est un peu le même gout , mais avec le citron, c'est pour cela qu'il faut le couper trés fin et qu'il doit bien mariner !L'aneth tu peut mettre d'autre herbes fraiche , que tu aimes !bises

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Le 18/05/2011

Coucou Annick,
cette recette m'intéresse car j'en ai déjà mangé chez ma belle-soeur; mais elle faisait mariner son saumon sans couper les darnes et il devait mariner plus lontemps et je n'ai jamais réussie à refaire la même chose.Comme j'aime beaucoup le saumon mariné, je vais essayer ta recette. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

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Le 18/05/2011

JC n'aime pas le ricard ni l'anis!!!!Quant à moi,je n'aime pas le poisson cru,surtout depuis que j'ai vu une émission à la télé la -dessus!!!!Donc,je ne te suivrai pas sur cette recette!Ce sera pour la prochaine!Bises.

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Le 18/05/2011

sylvie.fauvet
C'est la 1ere fois que je le fais, c'est un délice, mais mon mari n'aime pas trop l'aneth, et toi tu fais avec l'aneth ou autrement ?bises

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 18/05/2011

comme toi avec de l'anethmon mari idem mais comme je lui dis qu'il dis rien quand il boit en apéro du richard ,donc hein t'as compris.....il me fait pareil pour le fenouilpeut être en mettre un peu moins

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Le 18/05/2011

sylvie.fauvet
remarque, une goutte de ricard sa doit pas être dégueu, on fait bien les huitres !bises

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 21/05/2011

fait tellement chaud que hier soir j'en ai fait mais cette fois j'ai débité le saumon en cube, avec pomme granny smith en cube, concombre en cube et citron vert et citron jaune(jus) ,une pointe de piment (pâte de piment) poivre  seychuan(pointe aussi) et servir très frais

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Le 21/05/2011

annemimi
Avec un poisson bien frais surtout !!!c'est un délice bises bon wk a v 2

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Le 21/05/2011

je vais essayer!!et av le petit rosé bien frais!!hi!hi!

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Le 22/05/2011

sylvie.fauvet , loup, annemimi
Moi, je pense que ça vaut le coup d'essayer d'autres façons, et d'autre poissons, mais toujours le poisson frais, saumon, thon rouge, truite saumonée, et j'en passe, j'en oublie certainement !!!!!!!!!!bises

Le commentaire de loup

Le 22/05/2011

et bien cela
me plait mais je ne prendrais pas ce poisson alors je verrais avec mon mareilleur nous avons cela y est chez nous  un pecheur qui vend chez lui a prix coutant il se lance alors voir pour le poisson a prendre autre que le saumon ???? as tu une idée ?????  bisous

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Le 22/05/2011

je me permet de donner mon avis peut ètre du thon frais?je pense que ca se marie bien aussi avec ce style de recette,quand penses tu Annick?bisous a toutes