Tanche à la Lorraine (Poisson au Vin Blanc)

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Le 14/01/2011

Bonsoir Charlotte,
les recettes s'adaptent facilement à différents poissons, c'est la façon de cuisiner qui change d'une région à l'autre et ce que j'apprécie c'est justement de découvrir les habitudes et les recettes de nos blogs. Je ferai attention à la cuisson pour les bouchons. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/01/2011

Bonsoir Sylvie
Mon mari pêcheur me ramène plus souvent de la truite ou du brochet,jamais de tanche!C'est un poisson qu'il n'attrape pas dans la rivière où il pêche!Mais,je pense que ta recette peut très bien accomoder le brochet!Je suis toujours preneuse de recettes de poissons!Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/01/2011

merci
je ne connais pas du tout ce poisson, cela doit etre un festin de le gouter et de le cuisiner !!!!!!!!!!!bises

Le commentaire de latelierdecharlotte. Voir son blog

Le 14/01/2011

Que cela a l'air bon !!!!
Moi non plus, je n'ai encore jamais mangé de tanche, malgré que je connaisse son nom ; étant sur la côte atlantique (vendée), nous profitons des poissons de l'océan ! mais je pense que ta recette lorraine doit bien s'accomoder à d'autres poissons ... je vais essayer ! merci sylvie pour ton message et ... bonne gourmandise, attention à la cuisson car cela va très vite ! Bonne soirée et à bientôt ! charlotte.

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Le 14/01/2011

Bonsoir Chantal,
depuis que nous avons été aux étangs de Lachaussée nous nous régalons de poissons d'eau douce. Cela change de nos recettes habituelles. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

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Le 14/01/2011

Bonsoir Annick,
les poissons d'eau douce n'ont pas la même saveur que les poissons de mer, mais bien cuisinés, ils sont fameux. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de leblogdenicolette. Voir son blog

Le 14/01/2011

Bonjour
j'adore le poisson, et en plus c'est vendredi, non je rigole( non pas pour le poisson j'aime ça) d'ailleurs souvent de fois quant on va au resto, je choisis souvent du poisson au menu. Ce soir il pleuviote encore, ça va peut ètre s'arranger ce veekend. Bisous et bonne fin de journée.

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Le 14/01/2011

Bonjour Nicolette,
nous aussi, nous aimons le poisson et j'essaye, le plus souvent possible, de le mettre au menu. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 15/01/2011

beaucoup mieux
cette aprèm car j'ai fait une inhalation bisous

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Le 15/01/2011

Bonjour Loup,
je suis contente que tu ailles mieux, il n'y a rien de tel qu'une inhalation. J'en fais régulièrement lorsque mes sinus se bouchent. Bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 15/01/2011

Je ne connais pas ce poisson non plus. Par contre la préparation, je connais. Je cuisine d'autres poissons ainsi. Et c'est délicieux.Bon week-end. Marie-Ange

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Le 15/01/2011

Bonjour Marie Ange,
la tanche est un poisson d'eau douce qu'il est difficile de trouver en poissonnerie. Je te souhaite une bonne journée. Bises.

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 15/01/2011

bonjour
SYVLVIE c'est surementtrès bon ,mais je crois que pour mois c'est trot de sauce ,j'espere que tu vas bien je t 'embrasse THERESE

Le commentaire de loup

Le 15/01/2011

j'aime
le poisson et il est vraie que le poisson sans sauce et sans épices pas terrible alors je prend note mais chez nous pas de tanche alors avec un autre poisson bisous

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Le 15/01/2011

Hello Loup,
un poisson prend toujours un peu plus de saveur avec une sauce, surtout pour les poissons d'eau douce. J'espère que tu vas mieux, la grippe est tenace cet hiver. Bisous. Sylvie.

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Le 15/01/2011

Bonjour Thérèse,
ici, la pluie s'est arrêtée et les températures montent un peu, alors tout va bien. Je te souhaite une bonne journée. Bises. Sylvie.