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Tartare de Marlin à la Papaye

Proposée par Mary Saint-Leu    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartare de Marlin à la Papaye

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de marlin
  • 1 papaye mûre
  • 4 branches de coriandre
  • Jus d'1 citron vert
  • 4 branches d'oignon vert
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez et pelez la papaye.
  • Lavez et ciselez l'oignon vert ainsi que la coriandre.
  • Coupez en cubes le marlin et la papaye.
  • Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'oignon, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  • Posez un cercle en inox au milieu d'une assiette, remplissez-la de la préparation, tassez et enlevez le cercle.
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1 commentaire

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 10/06/2013

hello Mary
je ne trouve pas de marlin chez mon poissonier dommage . Je regarderai plus tard, car le thon est hors de prix chez nous. biz

 

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