Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 750 gr de céleri
  • 250 gr de farine
  • 75 gr de jambon de dinde
  • 2 pommes rouges
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 60 gr de beurre mou
  • 25 cl de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • 10 gr de levure
  • 5 cl de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • ½ cuillère à café de sel
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, travaillez la farine, la levure et le sel avec le lait.
  • Incorporez 50 grammes de beurre mou.
  • Mélangez soigneusement.
  • Couvrez avec un torchon, et laissez gonfler la pâte.
  • Pendant ce temps, lavez le céleri et découpez-le en petits morceaux.
  • Pelez et émincez l’oignon et les pommes.
  • Préchauffez votre four à 230°.
  • Placez l’oignon, le céleri et les pommes dans une sauteuse avec le reste du beurre.
  • Saupoudrez-les de persil et de thym.
  • Assaisonnez.
  • Verser le bouillon de légumes.
  • Laissez revenir une dizaine de minutes.
  • Etalez la pâte dans un moule adapté.
  • Percez-la avec une fourchette.
  • Garnissez-la de fruits et légumes et de jambon de dinde haché.
  • Couvrez avec un mélange d’œufs battus avec la crème.
  • Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Une petite salade verte aux tomates et cornichons pour l’été !
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know