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Tarte aux Poireaux

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de lardons
  • 1 kg de poireaux découpés
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 250 g de crème fraîche
  • Huile d'olive
  • 3 brins de persil
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire vos poireaux à la vapeur.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Garnissez un moule à tarte avec votre pâte brisée.
  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les poireaux pendant 5 minutes environ.
  • Ajoutez ensuite les lardons et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
  • Mélangez la crème et les oeufs dans un saladier. Déposez le persil haché, les poireaux, les lardons et 75 g de fromage râpé.
  • Versez cette préparation sur le fond de tarte, ajoutez le reste de fromage râpé et faites cuire au four environ 35 à 40 minutes.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 09/12/2009

hummmmmmmm
j'adore !!!!!!!!!

Le commentaire de gisou hays. Voir son blog

Le 09/12/2009

tarte
j'arrive pour me mettre a table  elle me donne de l'appétit.  bonne nuit   Gisou

 

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