Valeurs nutritionnelles / 100 g

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La fiche de l'asperge

Les vitamines et bienfaits

Pourvue en vitamines A, B, C (16mg/100g) et PP, l’asperge contient de nombreux composants identiques à l’ail et l’oignon. Elle régénère vos cellules et lutte contre le vieillissement de votre peau en combattant le manque d’élasticité de la peau.

Ce légume incite votre corps à résister contre la fatigue et le stress du quotidien.
Saviez-vous que l’asperge contient 8% des apports journaliers nécessaires en vitamine B2 ?

Ce légume est gorgé d’eau à près de 92% et est donc peu calorique et conseillé pour les personnes au régime, mais également pour les sportifs qui ont besoin d’une bonne hydratation.
Ses composés diurétiques aident au travail rénal de votre corps et ses fibres vous permettent d’éviter au mieux les problèmes intestinaux. Digeste, l’asperge est donc efficace contre la constipation.

En plus de ses vitamines, l’asperge offre une large gamme de substances minérales et d’oligo-éléments. On compte parmi eux le potassium présent jusqu’à 270mg/100g, le calcium (20mg/100g) et le magnésium (12mg/100g).

De nos jours, elle est considérée comme un puissant diurétique du fait de la présence d’asparagine.
Ayant un taux de sodium assez bas, elle combat également l’hypertension et diminue le taux de cholestérol dans votre sang.

Vous aurez compris que l’asperge est très saine pour notre équilibre alimentaire et les personnes au régime ; Cependant, n’abusez pas de sauce d’accompagnement…

Les remèdes de grand-mère

> Soulager les voies respiratoires :
Pour vous aider à respirer lors d’affection respiratoire, vous pouvez vous concocter une boisson à propriété médicinale à base d’asperges.
Pour cela, hachez les asperges dans un bocal et couvrez de vodka. Fermez hermétiquement, puis laissez reposer ainsi dans un endroit frais durant 10 jours.
Le délai écoulé, ouvrez le bocal, jetez les asperges et versez 10 gouttes maximum dans un verre. Buvez cette boisson 3 fois par jour.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

> Traiter la dépression :
Récoltez deux grammes de la poudre sèche de la racine d’une asperge. Versez-la dans un grand verre d’eau, mélangez avec une cuillère à café et buvez cette boisson naturelle une fois par jour.