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    Conseil bien être : Les huiles en vedette

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    Origine du conseil : Le communiqué santé

    Le conseil

    Parmi les nombreuses huiles dispensées en capsules, celles de bourrache, pépins de cassis, onagre et poisson sont, à juste titre, les plus connues. Les trois premières constituent, en ordre décroissant, les meilleures sources de l'acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras polyinsaturé oméga-6 extrêmement rare dans l'alimentation. Les huiles de poisson, quant à elles, sont les seuls fournisseurs de l'EPA et DHA, deux acides polyinsaturés oméga-3.

    Des suppléments d'acides gras: pourquoi?
    Au même titre que les suppléments de vitamines, minéraux, acides aminés, etc. ceux d'acides gras sont recommandés lors d'apport alimentaire insuffisant, de besoin accru et/ou dans le traitement de certaines pathologies. Ainsi, les huiles de poisson sont quasiment incontournables pour ceux et celles qui rechignent à consommer cet aliment. Les huiles riches en GLA (voir plus haut) s'avèrent bénéfiques dans les situations où la synthèse naturelle de cet acide gras est amoindrie: entre autres, le vieillissement, le stress, l'abus d'alcool, de sucre et de «mauvaises» graisses, la carence en magnésium et en zinc, la prise de corticoïdes (cortisone et dérivés) et certaines maladies, telles que par exemple le diabète et la déficience hépatique.

    Propriétés thérapeutiques
    Toutes les huiles susmentionnées possèdent de plus des propriétés thérapeutiques intéressantes, notamment lors d'affections cardiovasculaires (excès de cholestérol et de lipides sanguins, hypertension), rhumatismales (arthrite) et dermatologiques (eczéma sec). Le syndrome prémenstruel, les troubles de la ménopause et l'hyperactivité infantile figurent également parmi les affections susceptibles d'être soulagées par les huiles de bourrache, de pépins de cassis ou d'onagre. Les huiles de poisson combattent en outre la baisse de mémoire, les difficultés d'apprentissage et de concentration et même certaines formes de dépression. A un moindre degré, l'huile de pépins de cassis déploie les mêmes effets bénéfiques sur notre matière grise. En effet, elle se démarque des deux autres huiles riches en GLA par son contenu en deux acides gras oméga-3 (l'acide alpha-linolénique et l'acide stéaridonique).
    Et cette liste est loin d'être exaustive!
    Deux précisions de taille pour conclure:
    - il existe d'excellentes préparations qui renferment de l'huile de bourrache et de poisson. Cette association fournit à l'organisme un cocktail équilibré d'acides gras oméga-6 et oméga-3;
    - tout complément d'huile riche en acides gras polyinsaturés entraîne un besoin accru en vitamine E et doit, par conséquent, être accompagné d'un supplément de celle-ci, à raison d'au moins 100 mg, également disponible en capsules.

    Rita Ducret-Costa, pharmacienne

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       Le thé vert met les défenses à niveau

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       Les cacahuètes ou Arachides

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       Les huiles en vedette

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       Mouvement « anti-lait » : retour de flamme

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       Oméga 3 et phytostérols, deux substances à ne pas confondre

       Oméga-3 et cancer : rien de consistant

       On dit que l'avocat est gras. Est-il mauvais pour la santé ?

       On n'arrête pas le poisson

       Otites, rhumatismes ou Alzheimer : le lait n'est pas en cause !

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       Peut-on remplacer le lait par du jus de soja ?

       Plaisir du goût et bénéfices santé dans une barre de chocolat noir

       Plaisir et santé : un mariage réussi avec le chocolat

       PNNS : St-Hubert signe la première charte d'engagements volontaires de progrès nutritionnel avec l'Etat

       Pomme ou chocolat : le match !

       Pour une santé de fer

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       Produits laitiers, calcium et cancer colorectal

       Protection du coeur et des os dans la même coquille

       Publication d'un rapport sur les aliments fonctionnels

       Qu'est-ce qu'un complément alimentaire et pourquoi en prendre ?

       Qu'est-ce qu'un fromage frais ?

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       Quels sont les bénéfices santé du thé ?

       Quels sont les signes officiels de qualité des aliments ?

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       Say cheese : pour sourire même en dormant !

       Sel de table enrichi en iode : quelle efficacité ?

       Sportifs, améliorez vos performances grâce au chrome!

       Sucre roux ou sucre blanc ?

       Systèmes de banques de données d'information sur les aliments

       Tomate et cancer de la prostate : le lycopène voit rouge

       Un alicament, c'est quoi ?

       Un duo bénéfique pour nos os

       Un fromage qui protège la flore intestinale

       Un fruit anti-cancérigène...

       Un fruit hybride israélien pour faire baisser le taux de cholestérol

       Un lait sans couleur et sans goût

       Un nouveau goût pour le soja

       Une bière anti-âge

       Une huile de canola (colza) nouvelle génération

       Une nouvelle base de données sur la capacité antioxydante de nombreux aliments

       Une nouvelle canneberge plus riche en antioxydants

       Une pomme de terre diététique

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