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Le village Certi'Ferme
Une histoire d'éleveurs et de saveurs
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Le dossier du mois |
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Le lin |
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Une méthode ancienne revisitée par une technologie moderne: l'utilisation de la graine de lin dans l'alimentation animale. |
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Plus vieille plante oléagineuse, le lin est cultivé au monde depuis 10 000 ans pour sa paille (fibre) et pour sa graine, il a été utilisé de tous temps dans l'alimentation des animaux et des hommes. Cette graine contient 40 % d'huile dont plus de 50 % sous forme d'ALA Oméga 3. Les Oméga 3 jouent un rôle important dans tous les domaines clés de la santé humaine : résistance aux infections, prévention des maladies cardio-vasculaires, fonctions sexuelles, développement cérébral et constituant de l'épiderme. Nous savons aujourd'hui que la réintroduction de Tradilin, (graines de lin de caractéristiques traditionnelles en terme de variétés et de traitement) en nutrition animale permet des effets positifs à long terme sur la nutrition et la santé des consommateurs (projet Bleu-Blanc-Cœur). Elle permet également de nettes améliorations techniques et économiques chez les éleveurs (naisseurs-engraisseurs). |
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Nous nous sommes rendus chez M. PONGANE (en photo), éleveur (naisseur-engraisseur) à ST QUENTIN SUR L'HOMME (50), pour connaître exactement les influences sur un troupeau de truies, d'une incorporation de graines de lin dans l'aliment gestante (OMEGAGEST) et l'aliment allaitante (OMEGALAC). M. PONGANE utilise ce mode d'alimentation depuis avril 2000. Ses motivations de départ étaient d'une part les débouchés commerciaux pour la vente de ses charcutiers et d'autre part une volonté personnelle. L'élevage de M. Pongane : 85 truies naisseur-engraisseur
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| Plusieurs points ont intéressé l'éleveur par les différences engendrées au sein de son élevage, liées à l'apport de cet aliment enrichi en graines de lin : | ||||||||||
Les pistes d'explication : |
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Voici les principaux aspects que M. PONGANE a pu remarquer au sein de son élevage suite à l'alimentation OMEGAGEST/OMEGALAC. |
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Il faut savoir également que d'autres études ont été menées tant sur les truies gestantes qu'allaitantes. Les effets zootechniques observés ont montré l'intérêt de l'utilisation de cette alimentation sur l'ensemble du cycle de la truie. Essaies gestantes : Synthèse GTTT 8 éleveurs sur 4000 truies performances sur 18 mois+ 0.95 porcelets nés totaux / portée + 0.74 porcelets nés vifs / portée + 0.5 porcelets sevrés / portée Essaies allaitantes Synthèse sur 140 truies N.E. performances sur les 7 lots de 20 truies- Les truies : + 7 % d'épaisseur de lard au sevrage + 10 % de poids au sevrage - Les porcelets : + 6 % de poids de portée au sevrage |
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Document préparé par Virginie FERRAGU © Certiferme 2003 |
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