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Type:dessert exotiqueDifficulté:moyenne Préparation: 15mn Cuisson:30mn Le goyavier petit fruit rouge qui se trouve sur l'Ile de la Réunion mais on peut trés bien le remplacer par la fraise ou la framboise. Pour 4 pers: Pour les tuiles aux goyaviers: -150g de sucre -75g de beurre ramolli -50g de jus de goyaviers 30g de farine Chauffer le four à 180° Blanchir le sucre et le beurre ramolli,ajouter ensuite le jus de goyavier et la farine,bien mélanger. Étaler sur du papier sulfurisé mettre au four pendant 10mn. A la sortie du four couper selon vos envies vous pouvez faire prendre forme autour d'un cercle en inox Réserver. Pommes au four: -4 pommes -20g de beurre -20g de sucre Laver et enlever le trognon des pommes les mettre dans un plat allant au four mettre un peu de beurre et de sucre à l'intérieur de chaque pomme cuire pendant 20-25mn Coulis aux goyaviers: 100g de goyavier lavés mixés et filtrés.
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