Pour 4pers: -200gr de carottes -200gr d'haricots verts -200gr de choux blanc -100g de gros piments forts -25cl d'huile -10cl de vinaigre blanc -1càs de sel -1cac de safran -1càs de gingembre frais rapé Laver tous les légumes,peler les carottes,équetter les haricots verts. Couper tous les légumes en julienne et bien les mélanger ensemble. Chauffer l'huile,y faire revenir les piments, le gingembre, le safran,ajouter tous les légumes Ajouter le vinaigre,cuire 2mn sans cesser de remuer. Sortir du feu.Laisser refroidir remplir les verrines
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