-1 poulet de 1,5kg
-2 gros oignons
-3 gousse d'ail pilées avec du gingembre
-2 grosses tomates+ 2càs de pulpe de tomate
-20cl de lait de coco
Couper le poulet en 8,
Peler et émincer les oignons
Piler ensemble ail,sel,et gingembre,laver et émincer les tomates.
Dans une cocotte mettre un peu d'huile à chauffer ajouter les morceaux de poulet,saler,poivrer bien les faire dorer.
Ajouter les oignons laisser roussir,ajouter le mélange ail-gingembre,bien remuer.Ajouter ensuite les tomates bien remuer et cuire 5mn,ajouter alors le lait de coco cuire encore 30mn sur feu doux.