Poulet au massalé et aux pommes de terre |
29/11/2013
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-1 poulet de 1,5kg
-1 dizaine de pommes de terre moyennes
-2oignons
-3 tomates
-1 càc de safran peï
-4 gousses d'ail
-6 çàc de massalé piment
-4 feuilles de calou-pilé(facultatif)
-Peler et émincer les oignons
-Laver et couper les tomates en dés
-Peler et couper les pommes de terre en gros cubes
-Mixer ensemble les gousses d'ail et le sel
Couper le poulet en plusieurs morceaux et le faire bien dorer,Ajouter les oignons remuer puis le mélange ail-sel et laisser bien roussir.
Ajouter ensuite le safran,les tomates remuer et le massalé cuire ensemble 2-3 mn puis ajouter les pommes de terre les feuilles de calou-pilé mélanger et ajouter l'eau à hauteur cuire 20-30mn.