Clafoutis aux letchis |
16/12/2013
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Pour 6 ramequins
-300g de letchis
-100g de farine tamisée
-100g de sucre
-1oeuf+1jaune d'œuf
-1/2 paquet de levure
-1 pointe de couteau de vanille
-2 bouchons de rhum arrangé letchis
Peler et dénoyauter les letchis,réserver.
Dans un cul de poule mettre la farine tamisée ajouter l´oeuf entier + le jaune d´oeuf ,mélanger ajouter le sucre la pointe de vanille la levure ,le rhum puis le lait continuer de mélanger pour obtenir un liquide fluide.Passser au besoin au chinois étamine.
Couper les letchis en quatre les répartir dans les ramequins recouvrir de pâte enfourner 40mn à 160°