Gâteau de pain rassis aux fruits |
28/02/2014
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Pour 8pers:
-1/2baguette rassie
-2oeufs
-10cl de crème
-25g de sucre roux
-2 bouchons de rhum charrette
-8 pruneaux
-8 abricots
Mettre le pain coupé en tranches à tremper dans un grand saladier de lait .Couper les pruneaux et les abricots en dés ,blanchir les œufs et avec le sucre.Quand le pain est ramolli ajouter les fruits coupés,les oeufs blanchis,la crème,mélanger,ajouter ensuite le rhum bien mélanger.Beurrer un moule à cake le remplir de la préparation et cuire au bain Marie dans un four à 170° pendant 40mn.