Flan coco à la pistache |
13/03/2014
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-1 boîte de lait concentré sucré
-1 boîte de lait non sucré
-3 oeufs
-1 pointe de couteau de vanille en poudre
-1 bouchon de rhum charrette
-25g de pistaches
-1 sachet de coco râpé
Chauffer le four à 220°.Mettre au four un grand plat pouvant contenir le moule avec le flan rempli d'eau au 3/4 à chauffer
Dans un cul de poule mettre le lait concentré,le lait non sucré,mélanger.
Au fouet mélanger ensemble les jaunes d'oeufs,et la noix de coco la vanille , verser dessu les deux laits,remuer.
Monter les blancs en neige et les mélanger dêlicatement à la préparation précédente.Enfourner au bain Marie et cuire pendant 35mn.
A la sortie du four parsemer de pistaches concassées et de noix de coco râpée.