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INGREDIENTS - 8 pommes de terre vitelotte - 160 g de tomme de Brebis - 25 g de beurre - Poivre PREPARATION Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire dans une cocotte d’eau bouillante pendant 20 min. Une fois tendres, égouttez-les, épluchez-les et écrasez-les au presse-purée. Réservez. Beurrez généreusement vos petits ramequins puis tapissez le fond avec l’écrasé de pommes de terre. Placez un morceau de tomme de Brebis au centre puis recouvrez avec de l’écrasé de pomme de terre. Enfournez dans un four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant une dizaine de minutes. À la sortie du four, démoulez, poivrez et servez avec une salade de mâche
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Bonjour à votre équipe. Un joli trompe l'oeil qui ne demande qu'à être reproduit. Merci pour cette recette gourmande. Françoise
Par parfumdebrimbelle le 17/03/2015 à 19:14
Voir mon blog !
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super idée de recette !
Par calimomotte le 27/04/2015 à 20:02
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