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La neige tombe! Le paysage se transforme et un manteau blanc recouvre maisons, arbres et trottoirs!
Alors que le froid sévit juste derrière la porte...Que diriez-vous d'un bon plat qui réchauffe? Aujourd'hui, je cuisine une truffade au camembert! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 40 minutes) -500g de pommes de terre -100g de lardons -1 oignon -20cl de crème fraîche -1 camembert bien crémeux -1 pointe d'Espelette 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en gros dés.
Faites-les cuire dans une casserole dans un grand volume d'eau pendant 15 minutes. Égouttez-les! Pelez, lavez et hachez l'oignon. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes. Réservez-les. Faites revenir les lardons dans la même poêle pendant 2 minutes également. Réservez-les. Coupez le camembert en petits morceaux. 
Prenez un saladier.
Mélangez-y les pommes de terre, l'oignon, les lardons, la crème et le camembert. Ajoutez-y le piment d'Espelette. Mélangez délicatement! Mettez cette préparation dans un plat allant au four. Glissez le plat dans un four à 220° pendant 30 minutes. 
Servez chaud!
Bon appétit! Je vous invite à voir ou à revoir une autre recette de truffade sur ce lien! 
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