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Chinon est une commune située dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
C'est lors d'une de nos visites dans cette région que nous avons eu le loisir de déjeuner "Au Chapeau Rouge", restaurant établi 49 place du Général de Gaulle à Chinon! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Le cadre est élégant et l'accueil tout à fait charmant. Nous découvrons une ambiance feutrée qui nous va à ravir!
Alors que nous choisissons notre menu nous dégustons un apéritif! L'accompagnement est composé de croustillants au fromage, de toasts au poisson et de verrines de petits pois, betteraves et brocolis.
En entrée, Marc déguste un pressé de riz d'agneau et foie gras de canard au Layon.
Moi, je préfère goûter les rillettes de poissons sauvages de Loire fumés maison.
Ces rillettes sont accompagnées de mesclun à la vinaigrette safranée. 
Le filet de poisson sauvage de Loire grillé est délicieux. Il est servi avec une émulsion au beurre rouge.
Le repas se poursuit tranquillement avec une ballotine de poulette de racan au safran de la Tour Saint Gelin.
Une jolie façon de présenter le pain!
Ce dessert présente une déclinaison autour de la fraise! Un petit délice!
Le lingot chocolaté praliné à la poire tapée de Rivarennes est vraiment très gourmand!
Je termine mon repas par un petit crème! Une habitude bien agréable!
Nous vous recommandons vivement ce restaurant où vous vous régalerez de produits du terroir! 
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