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Légère et pleine de saveurs.....je vous propose aujourd'hui une recette de filets de julienne au four!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 30 minutes)
-1 beau filet de julienne
-500g de pommes de terre
-2 tomates
-1 citron
-50cl de vin blanc
-2 échalotes
-sel, poivre, curcuma 
Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau pendant 20 minutes environ.
Lavez et coupez les tomates en tranches.
Pelez, lavez puis émincez les échalotes.
Une fois cuites, pelez les pommes de terre puis taillez-les en fines rondelles.
Découpez en 4 le filet de julienne.
Mettez les rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four.
Déposez par-dessus les filets de poisson puis les tomates.
Arrosez d'un jus de citron.
Puis ajoutez les échalotes.
Salez, poivrez et saupoudrez de curcuma.
Arrosez le tout de vin blanc. 
Mettez votre plat au four et laissez cuire pendant 30 minutes.
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