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Cette année, mes tomates ont bien du mal à rougir.
La météo, très instable depuis quelques temps, n'arrange pas mes prévisions, et nous commençons à peine à pouvoir en goûter quelques unes. Une promotion sur les tomates Roma va changer le cours des choses. Un aller-retour au supermarché et nous voila avec 5 caisses de 8 kilos de tomates Roma... 
Tomates, carottes, oignons, ail, échalotes, laurier, sauge, thym, romarin, feuilles de céléri, huile d'olive, sel et poivre.... 
Marc et moi avons commencé notre sauce le matin à 8 heures et à 22 heures la dernière fournée était stérilisée... 
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