gratin de rutabagas |
22/02/2016
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ma fille nous avait donné du rutabaga et du radis noir car ce sont les légumes les plus courants de cet hiver pour les paniers AMAP qu elle a toutes les semaines -
j ai donc décidé de nous préparer un gratin patates/rutabaga (le radis noir plus tard rapé!!!!)
tout d abord j ai épluché mes légumes puis je les ai cuit à l eau avec du thym
ensuite j ai monté mon gratin comme habituellement : une couche patates, une couche rutabagas, une couche patates + une "migaine" oeuf/moutarde/crème fraiche/lait/sel/poivre/graines de carvi et pour gratiner du rapé
et au four
et nous avons dégusté avec un bon roti de porc cuit aussi au four avec un peu d ail
un bon repas de dimanche tout simple
le dessert était ensuite le goûter avec les amis d Aurore et mes petits cakes au pamplemousse