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Par l intermédiaire de ma fille j ai eu la possibilité d avoir des abricots bio du roussillon - j en avais déjà eu en juin dont j avais fait des confitures et là j en avais recommandé 10 kilos de quoi faire !!!!!!!!!!!!!
j en ai fait 2 plaques de four congelées dans des poches (pour faire des recettes salées/sucrées) - puis une partie en compote (très peu sucrée pour moi) que j ai fait cuire une petite 1/2 heure à feu très doux avec 200 gr. de sucre pour 1 kilo de fruits et j ai rajouté une branche de romarin - j en ai fait une autre tournée avec cette fois du thym
voilà passé légèrement au mixeur plongeant pour bien lisser et j ai mis dans ces petits récipients au congélateur
et comme je n ai presque plus de place au congel. j ai préparé quelques conserves pour de futures salades de fruits pour cet hiver ou alors tartes
que j ai fait stériliser après avoir rajouté un sirop léger (250 gr. de sucre pour 1 litre d eau) et ensuite à 100 deg. pendant 35 minutes voilà les provisions sont faites!!!!!!!!!!!!!!!!
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