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pour changer un peu et puisque l appareil à croque monsieur était sorti (mon mari avait fait les croque la veille) il m est venu une petite idée en changeant simplement les plaques
- des pommes de terre rapées finement* - 2 oeufs - un peu de farine et de la levure chimique - du persil, du sel, du poivre et un peu de piment d espelette mettre une petite louche sur les plaques bien chaudes et voilà un accompagnement tout trouvé pour mes araignées de porc marinées à la provencale 
un parmentier de poissons :
j avais au congelateur un filet de lieu noir un poisson que je n aime pas particulièrement du moins pour le manger nature alors que faire ??? - j ai cuit le filet dans un peu d eau agrémentée d un verre de vin blanc, de grains de poivre, d une branche de thym, et de 2 feuilles de laurier - en même temps j ai fait cuire mes pommes de terre aussi avec du thym et du laurier puis je les ai écrasées en purée dans mon plat j ai mis une couche de purée + une couche de poisson émietté et assaisonnée avec une lichette d huile d olive + une 2ème couche de purée, du rapé sur le dessus, quelques noisettes de beurre et hop au four!!!!!!!!!!!! 
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