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Il vous faut un roti de porc pour moi c était un petit bien sûr j en trouve de temps en temps au rayon boucherie (du porc du veau du boeuf) et c est idéal pour 2
tout d abord je le pique avec de l ail puis je le fais revenir dans un peu d huile d olive bien dorer sur toutes les faces, ensuite je rajoute un oignon émincé que je fais colorer puis j arrose avec un peu de vin blanc 
je mets ma cocotte fermée au four pour le reste de la cuisson
pendant ce temps, je prépare une poëlée courgettes poivons toujours dans le l huile d olive - et assaisonnée avec du thym émietté
et voilà une assiette bien gourmande
pour la fraicheur j ai servi en entrée, un melon un peu trop mûr et légèrement abimé donc je l ai coupé en petits morceaux agrémenté de basilic et de menthe du jardin et d un peu de banuyls
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