S'inscrire au fil RSS
|
Une recette que j ai trouvé sur le stand "tomates" de mon "fermier" et que j ai voulu tester car j ai encore quelques tomates au jardin il ne me restait plus qu à acheter les poivrons
hop en cuisine : 
j ai mis les poivrons au four puis dans une poche plastique afin de les peler plus facilement
puis j ai émondé mes tomates : mis une minute dans de l eau bouillante puis dans de l eau très froide et pelées
puis j ai coupé mes oignons très finement ainsi que mon ail
ensuite dans ma cocotte, j ai versé de l huile d olive pour faire revenir les poivrons coupés en morceaux
ensuite j ai rajouté les oignons et l ail et laissé coloré un petit peu
enfin j ai rajouté mes tomates et mis à cuire tout doucement sur la plaque électrique à 1 pendant près de 3 heures en rajoutant 1 feuille de laurier
le résultat est fondant à souhait - nous avons dégusté avec du riz et comme il m en reste je fais un poulet basquaise revisité avec des cuisses certes c est long à cuisiner mais le résultat est à la hauteur 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
