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INGREDIENTS :
- 6 fonds d artichaut (surgeles ou en boite) - 50 gr de parmesan rapé - 5 cs de fromage blanc - 1/2 citron - 1 pointe d ail en poudre - sel/poivre - du safran - 1 cs d huile d olive - quelques brins de persil pour la garniture : des tomates séchées et des croutons à l ail ou du pain grillé RECETTE : - si vous utilisez des fonds surgelés : les faire cuire 10 mm dans de l eau bouillante salée/citronnée - couper les fonds en morceaux les mixer - rajouter le fromage blanc + le safran + l huile + le persil + sel/poivre + parmesan - mettre dans les verrines et décorer avec les tomates séchées - servir avec les croutons ailés ou du pain grillé 
INGREDIENTS :
- 150 gr de saumon fumé - 100 gr de miettes de surimi - 250 gr de faisselle - 1 citron vert - 1 échalotte - sel/poivre/piment on peut aussi rajouter en déco des tomates cerises et de la ciboulette RECETTE : - hacher le saumon fumé - rajouter le surimi/l echalotte/le citron pressé/la faisselle/la ciboulette/le sel/poivre/piment et repartir dans les verrines 
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